Khasiat Susu Kedelai Untuk Kesehatan
Susu kedelai belakangan ini banyak diperbincangkan, terutama di antara vegetarian. Kandungan kalsium yang terdapat di dalam susu kedelai memang masih kurang diketahui. Meskipun begitu, susu kedelai memiliki berbagai manfaat yang baik untuk tubuh kita.
Keuntungan dari mengonsumsi susu kedelai antara lain mengurangi risiko kolesterol, kanker, dan obesitas. Selain itu, susu kedelai juga meningkatkan kesehatan jantung serta menurunkan masalah yang dialami setelah menopause. Susu kedelai memiliki sumber energi, protein, gula, serat, dan lemak yang baik. Termasuk di dalamnya terkandung berbagai mineral dan vitamin yang bermanfaat bagi tubuh. Berikut merupakan Khasiat Susu Kedelai Untuk Kesehatan, simak ulasannya dibawah ini.
1. Menurunkan kolesterol.
Penelitian menunjukkan, asupan rutin kedelai mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik dalam darah. Susu ini juga mampu meningkatkan profil lipid darah.
Berbeda dengan susu sapi yang tinggi lemak jenuh dan kolesterol, lemak susu kedelai sebagian besar tak jenuh dan nol kolesterol. Di dalam kedelai juga mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang dapat menghambat penumpukan kolesterol dalam aliran darah. Hal ini menjadikan susu kedelai baik dikonsumsi untuk orang dengan riwayat kolesterol dan jantung koroner.
2. Mencegah sindrom pascamenopause.
Susu kedelai memiliki manfaat baik bagi perempuan, salah satunya yang telah melewati masa menopause. Selama menopause, produksi estrogen menurun, kondisi ini membuat beberapa masalah kesehatan timbul.
Apalagi wanita menopause memiliki risiko lebih tinggi terkena penyakit jantung, diabetes, obesitas, depresi, perubahan suasana hati, dan juga insomnia. Mengonsumi susu kedelai secara rutin dapat mengatasi sindrom pascamenopause, karena kandungan fitoestrogen dalam kedelai dapat mengganti estrogen.
3. Mencegah osteoporosis.
Kandungan fitoestrogen pada kedelai tak cuma membantu mengatasi sindrom pascamenopause, namun juga mampu membantu mempercepat penyerapan kalsium oleh tubuh. Hal ini sangat baik untuk mencegah osteoporosis karena kandungan kedelai juga mencegah hilangnya massa tulang. Susu kedelai dengan kandungan ekstra kalsium dan vitamin D bagus jika dikonsumsi secara rutin untuk mencegah osteoporosis.
4. Memperkuat pembuluh darah.
Selain baik untuk kekuatan tulang, susu kedelai memberi manfaat untuk memperkuat tubuh dari dalam, tepatnya pembuluh darah. Kandungan asam lemak omega 3, omega 6 serta kandungan phyto antioksidan di dalam kedelai, mampu melindungi pembuluh darah dari luka dan juga pendarahan. Rupanya senyawa-senyawa ini mengikat lapisan pembuluh darah dan mempertahankan sel-sel lapisan dari serangan radikal bebas dan deposit kolesterol.
5. Mencegah kanker prostat.
Kanker prostat merupakan kanker pada pria yang berkembang di dalam kelenjar prostat, dan umumnya ditandai dengan gangguan buang air kecil. Biasanya penyakit ini menyerang orang dengan usia di atas 65 tahun.
Kanker ini berkembang secara perlahan dan juga agresif. Susu kedelai adalah sumber fitoestrogen, hormon tanaman yang unik dan dapat menghambat produksi testosteron pada pria. Penelitian menyebutkan pria yang jarang makan kedelai cenderung mengembangkan hipertrofi prostat atau kanker prostat.
6. Menurunkan berat badan.
Jumlah kalori yang lebih kecil dibanding susu sapi, membuat susu kedelai cocok untuk diet dan vegetarian. Asam lemak tak jenuh tunggal dalam susu ini juga dapat mencegah penyerapan lemak pada usus, sehingga mampu menjaga berat badan lebih stabil.
Asam lemak yang terdapat dalam susu kedelai juga mampu membantu pencernaan untuk menyerap lemak. Hal ini yang bisa membantu menurunkan berat badan lebih efektif.
7. Kesehatan jantung.
Susu kedelai memiliki kandungan protein yang diperlukan manusia untuk mencukupi gizi. Protein terbuat dari asam amino yang memiliki keuntungan mencegah berbagai penyakit. Selain itu susu ini juga mengandung isoflavone, yang memiliki fungsi menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Susu kedelai juga disebutkan dalam beberapa penelitian mampu menurunkan tekanan darah lebih baik dibandingkan susu sapi pada orang yang memiliki hipertensi ringan sampai sedang. Sehingga konsumsi susu kedelai sangat baik untuk meningkatkan kesehatan jantung.
8. Menghindari penyakit kronis.
Efek antioksidan yang dimiliki isoflavone pada susu kedelai memberikan keuntungan menurunkan risiko terjadinya penyakit kronis. Susu kedelai memiliki efek antioksidan dan pelindung hati yang mampu menurunkan stress oksidatif dan kerusakan yang terjadi dalam tubuh. Kerusakan sel sebagai hasil stress oksidatif dipercaya menjadi penyebab penyakit kardiovaskular melalui oksidasi LDL dan kanker melalui DNA.
9. Melancarkan pencernaan.
Memiliki kandungan protein, lemak dan karbohidrat, susu kedelai memberikan manfaat baik bagi tubuh. Manfaat ini didapatkan dari kandungan isoflavone yang ada di dalamnya. Isoflavone yang terkandung dalam susu kedelai juga baik meningkatkan absorpsi usus yang dapat membuat pencernaan menjadi lebih lancar.
10. Meningkatkan sistem imun.
Manfaat lain yang bisa kamu dapatkan jika rutin mengonsumsi susu kedelai adalah meningkatkan sistem imun tubuh. Susu kedelai termasuk dalam makanan bergizi dan kaya akan antioksidan sehingga baik untuk meningkatkan sistem imun. Jika kamu menjaga imunitas tubuh dengan baik, maka akan melindungi tubuhmu dari berbagai serangan penyakit.